kakau maroke maroke maroke
INGOA HUA ME NGA HUAHUA:
100% Nga Tangohanga Paukena / Ma te maroke
WHAKAMAHI HUA:
Ko te paukena te maara o te tipu kamokamo, ko te nuinga o te Pepu Cucurbita, he porowhita tena, he kiri maeneene, he paku nei te kiri me te kowhai kowhai e karakara ana. Kei te anga matotoru nga purapura me te penupenu. Ko etahi mahinga tipu nui o te tiihi me nga ahua rite i ahu mai i a Cucurbita maxima. Ko etahi mahinga motuhake o te kamipaku hotoke i ahu mai i etahi atu momo, tae atu ki te C. argyrosperma, me te C. moschata, i etahi wa ka kiia "paukena". I roto i te Ingarihi o Niu Tireni me Ahitereiria, ko te kupu "paukena" e pa ana ki te waahanga whanui e kiia ana ko te koukete takurua i etahi atu waahi.
NGĀ MAHI:
TONO:
NGĀ TOHUTOHU MAHI:
| Huanga Organoleptic | Whakaahuatanga | ||
| Te Ahua / Tae | Yellow kowhai | ||
| Aroma / kakara | Paukena Whakaaturanga, kaore he kakara o nga tauiwi, he kakara ranei |
NGĀ TIKANGA O TE TINO TINO ME TE TIKI:
| Hanga / Rahi | Unuhia Ka taea te whakarite te rahi |
||
| Kai whakauru | 100% Paukena maori, kaore he taapiri me nga kaikawe. | ||
| Makuku | ≦ 8.0% | ||
| Ash Katoa | ≦ 2.0% |
KAUPAPA MICROBIOLOGICAL:
| Tatau Tapeke Papa | <1000 cfu / g | ||
| Puka Coli | <500cfu / g | ||
| Katoa te rewena me te pokepokea ai | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Haramona | Kino | ||
| Staphylococcus | Kino |
MONGA ME TE UANGA:
Ka tukuna nga hua ki roto i nga peeke polyethylene tino-nui me nga keehi muka kowiri. Ko te kohinga rauemi kia kounga te kounga kai, e tika ana hei tiaki me te tiaki i nga mea o roto. Katoa nga kaata me taapiri, ka kapi ranei. Kaua e whakamahia nga Staples.
Kareti: Taumaha Net 20KG; Nga peeke PE Roto me te kaata i waho.
Kei te utaina te ipu: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / pahu (25kg te taumaha o te kupenga, 28kg te taumaha nui; Ka takai ki roto i te kopara-pahu me nga peeke kirihou e rua kei roto; Rahi Taramu: 510mm teitei, 350mm diameter)
PANUI:
Kei roto i te tapanga Mōkī: Ingoa Hua, Waehere Hua, Puranga / Rota Nama, Taumaha Kino, Taumaha Net, Ra Whakaputa, Ra Paunga, me nga Tikanga Penapena
KOREUTU KOREUTU:
Me Hiritia ka Penapenahia ki runga i te papa o te papa, mai i te pakitara me te papa, i raro i nga Tikanga Maamaa, Maroke, Maamaa me te Hau me te kore he haunga kakara, i te paemahana i raro 22 （（72 ℉） kei raro iho ranei i te haumanu 65% (RH <65 %).
ORA ORANGI:
12 Marama i te Mahinga Momo; 24 Marama mai i te ra whakaputa i raro i nga tikanga penapena kua whakaritea.
NGA WHAKAMAHI
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
