2.1 Whakaahuatanga Hua

Ko te Stevia Plant kei roto i te whanau putirā, he whanaunga ki te rētihi me te moana tuuturu. E mohiotia ana ko te rau reka me te rau huka. Ko te Stevia he momo tipu e tino reka ana nga rau. I whakamahia enei rau hei whakarakei i nga inu hei whakakapi i te huka.

Ko te Stevioside he 250 nga wa reka atu i te sucrose, a ka taea pea te mahi hei kai reka ehara i te calories. Kei te whakamahia a Stevioside hei kaiwhakakamo kai i roto i nga tini whenua o Amerika ki te Tonga me Ahia.

Ko te Stevioside hei kaihoko reka maori hou, i whakamahia whānuitia ki nga kai, inu, rongoa me nga matū o ia ra. I te nuinga o te korero, i nga hua huka katoa, ka taea te whakamahi i te stevioside hei whakakapi i te huka tii.

GSG 90%

Ko nga taonga o tenei hua ko te steviol glycosides i tangohia mai i nga rau maroke stevia, ana ko te hua o te whākōkī, he hukahuka te hua, katahi i muri i te kukume o te whakaetonga me te maroke o te rehu, ka taea pea e nga kai-tāpiri-glucosyl steviol glycosides. Ko tenei hua he ma ki te paura kowhai kowhai, a ka kaha ki te ngoikore o te stevia tikanga, penei i te kawa o muri, me te parakore o te reka.

2.2 Mahi

1). Ko nga rau maroke o Stevia te tango i te paura hei awhina i nga momo raru o te kiri;

2). Ko nga rau maroke o Stevia te tango i te puehu ka taea te whakahaere i te toto toto tiketike me te taumata huka toto;

3). Ko nga rau maroke o Stevia te tango i te puehu ka ngaro te taumaha ka whakaiti i te hiahia ki nga kai momona;

4). Ko nga rau maroke o Stevia te tango i te puehu ka taea e nga momo patu-kitakita te aukati i nga mate iti me te whakaora i nga whara iti;

5). Ko te taapiri i nga rau maroke stevia ka tango i te paura ki to horoi paraoa me to rongoa niho ranei ka pai ake te hauora waha;

6). Ko nga rau maroke o Stevia te tango i te inu paura whakauru ki te whakapai ake i te nakunaku me nga mahi puku o te puku haunga te awhina i nga kopu pouri.

2.3 Tono

1). Ka whakamahia i te mara kai, ka whakamahia hei kai reka mo te kai kore-kai.

2). Ka tukuna ki etahi atu hua, penei i te inu, te waipiro, te kai, nga hua o ia ra me era atu.

3). Ka whakamahia i te waahi rongoa, ka whakaaetia kia whakamahia hei rongoa, me te whakawhanake i nga hua hou i etahi tau.