Harore maroke
INGOA HUA ME NGA HUAHUA:
100% Motuhake Motuhake / Harore AD Harore Flake
WHAKAMAHI HUA:
Ko te Harore Champignon (Agaricus bisporus), e kiia nei ko te Harore Maama "ma," ko nga harore e tino kai ana nga kaihoko o te ao. He mea whakatipu mai i te tiimatanga o te 1700 i Europe, ahakoa he taunakitanga e kii ana he tangata whenua ratou no nga ngahere o Amerika ki te Raki.
Ka hauhakehia, ka horoia hoki a maatau Harore Champignon tapatapahi, ka tapatapahia ka maroke, kaore ano hoki kia waiho hei kaitiaki.
NGĀ MAHI:
Ka tika ana te whakainu i nga Harore Champignon maroke, he ahua, he tunu me te reka ano he hou, ina koa mo nga waahanga ka tunua.
TONO:
Ko te haangai ngawari o te Harore Champignon me te pumau, te kakano kiko, he whanui te karanga me te tuku atu ki nga tini tono. Ka whakamahia noa i roto i nga huamata, ka taapirihia hei tapahi ki te pizza, ka maka ki te parai paraoa ka tunua ranei ki nga ranu mo nga mea katoa mai i te pasta ki nga kai tunutunu
NGĀ TOHUTOHU MAHI:
| Huanga Organoleptic | Whakaahuatanga | ||
| Te Ahua / Tae | Kakariki Maori | ||
| Aroma / kakara | Harore Whakaaturanga, kaore he kakara o nga tauiwi, he kakara ranei |
NGĀ TIKANGA O TE TINO TINO ME TE TIKI:
| Hanga / Rahi | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh Ka taea te whakarite te rahi |
||
| Kai whakauru | 100% Harore tūturu, kaore he taapiri me nga kaikawe. |
||
| Makuku | ≦ 8.0% | ||
| Ash Katoa | ≦ 2.0% |
KAUPAPA MICROBIOLOGICAL:
| Tatau Tapeke Papa | <1000 cfu / g | ||
| Puka Coli | <500cfu / g | ||
| Katoa te rewena me te pokepokea ai | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Haramona | Kino | ||
| Staphylococcus | Kino |
MONGA ME TE UANGA:
Ka tukuna nga hua ki roto i nga peeke polyethylene tino-nui me nga keehi muka kowiri. Ko te kohinga rauemi kia kounga te kounga kai, e tika ana hei tiaki me te tiaki i nga mea o roto. Katoa nga kaata me taapiri, ka kapi ranei. Kaua e whakamahia nga Staples.
a. Peke iti: 100g, 200g, 300g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg, etc.
b. Te tākai nui: 10-25kg mo ia kaata i kapi ki te peeke kirihou tohu kai
c. Othertahi atu momo tākai kia rite ki te tono a te kaihoko
d. Te rahi o te kaata: 53 * 43 * 47 CM, 57 * 44 * 55 M, 65 * 44 * 56 CM
Kei te utaina te ipu: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
PANUI:
Kei roto i te tapanga Mōkī: Ingoa Hua, Waehere Hua, Puranga / Rota Nama, Taumaha Kino, Taumaha Net, Ra Whakaputa, Ra Paunga, me nga Tikanga Penapena
KOREUTU KOREUTU:
Me Hiritia ka Penapenahia ki runga i te papa o te papa, mai i te pakitara me te papa, i raro i nga Tikanga Maamaa, Maroke, Maamaa me te Hau me te kore he haunga kakara, i te paemahana i raro 22 （（72 ℉） kei raro iho ranei i te haumanu 65% (RH <65 %).
ORA ORANGI:
12 Marama i te Mahinga Momo; 24 Marama mai i te ra whakaputa i raro i nga tikanga penapena kua whakaritea.
NGA WHAKAMAHI
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
